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        中華人民共和國食品衛(wèi)生法
        • 2016-02-14 11:34
        • 來源: 永州市人民政府門戶網(wǎng)站
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        第一章 總則 

        第一條 

        為保證食品衛(wèi)生,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障人民身體健康,增強(qiáng)人民體質(zhì),制定本法。 

        第二條 

        國家實(shí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督制度?!?/p>

        第三條 

        國務(wù)院衛(wèi)生行政部門主管全國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作?!?/p>

        國務(wù)院有關(guān)部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作?!?/p>

        第四條 

        凡在中華人民共和國領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的,都必須遵守本法。 

        本法適用于一切食品,食品添加劑,食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑;也適用于食品的生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)施和有關(guān)環(huán)境。 

        第五條 

        國家鼓勵和保護(hù)社會團(tuán)體和個人對食品衛(wèi)生的社會監(jiān)督。 

        對違反本法的行為,任何人都有權(quán)檢舉和控告。 

        第二章 食品的衛(wèi)生 

        第六條 

        食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀?!?/p>

        第七條 

        專供嬰幼兒的主、輔食品,必須符合國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定的營養(yǎng)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?!?/p>

        第八條 

        食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求: 

        (一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離; 

        (二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場所; 

        (三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施; 

        (四)設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物、不潔物; 

        (五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,炊具、用具用后必須洗凈,保持清潔; 

        (六)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備和條件必須安全、無害,保持清潔,防止食品污染; 

        (七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料; 

        (八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,生產(chǎn)、銷售食品時,必須將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具; 

        (九)用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 

        (十)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害?!?/p>

        對食品攤販和城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生要求,由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會常務(wù)委員會根據(jù)本法作出具體規(guī)定?!?/p>

        第九條 

        禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品: 

        (一)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的; 

        (二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對人體健康有害的; 

        (三)含有致病性寄生蟲、微生物的,或者微生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的; 

        (四)未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品; 

        (五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品; 

        (六)容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的; 

        (七)摻假、摻雜、偽造,影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的; 

        (八)用非食品原料加工的,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的; 

        (九)超過保質(zhì)期限的; 

        (十)為防病等特殊需要,國務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府專門規(guī)定禁止出售的; 

        (十一)含有未經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留超過國家規(guī)定容許量的; 

        (十二)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。 

        第十條 

        食品不得加入藥物,但是按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的作為原料、調(diào)料或者營養(yǎng)強(qiáng)化劑加入的除外?!?/p>

        第三章 食品添加劑的衛(wèi)生 

        第十一條 

        生產(chǎn)經(jīng)營和使用食品添加劑,必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定;不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的食品添加劑,不得經(jīng)營、使用?!?/p>

        第四章 食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備衛(wèi)生 

        第十二條 

        食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定?!?/p>

        第十三條 

        食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備的生產(chǎn)必須采用符合衛(wèi)生要求的原材料。產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)便于清洗和消毒?!?/p>

        第五章 食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法的制定 

        第十四條 

        食品,食品添加劑,食品容器、包裝材料,食品用工具、設(shè)備,用于清洗食品和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑、消毒劑以及食品中污染物質(zhì)、放射性物質(zhì)容許量的國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法和檢驗規(guī)程,由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定或者批準(zhǔn)頒發(fā)?!?/p>

        第十五條 

        國家未制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,省、自治區(qū)、直轄市人民政府可以制定地方衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門和國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案?!?/p>

        第十六條 

        食品添加劑的國家產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中有衛(wèi)生學(xué)意義的指標(biāo),必須經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查同意?!?/p>

        農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)的安全性評價,必須經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查同意?!?/p>

        屠宰畜、禽的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗規(guī)程,由國務(wù)院有關(guān)行政部門會同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定。 

        第六章 食品衛(wèi)生管理 

        第十七條 

        各級人民政府的食品生產(chǎn)經(jīng)營管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作,并對執(zhí)行本法情況進(jìn)行檢查?!?/p>

        各級人民政府應(yīng)當(dāng)鼓勵和支持改進(jìn)食品加工工藝,促進(jìn)提高食品衛(wèi)生質(zhì)量?!?/p>

        第十八條 

        食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)健全本單位的食品衛(wèi)生管理制度,配備專職或者兼職食品衛(wèi)生管理人員,加強(qiáng)對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗工作。 

        第十九條 

        食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求,其設(shè)計審查和工程驗收必須有衛(wèi)生行政部門參加。 

        第二十條 

        利用新資源生產(chǎn)的食品、食品添加劑的新品種,生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在投入生產(chǎn)前,必須提出該產(chǎn)品衛(wèi)生評價和營養(yǎng)評價所需的資料;利用新的原材料生產(chǎn)的食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備的新品種,生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在投入生產(chǎn)前,必須提出該產(chǎn)品衛(wèi)生評價所需的資料。上述新品種在投入生產(chǎn)前還需提供樣品,并按照規(guī)定的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)審批程序報請審批?!?/p>

        第二十一條 

        定型包裝食品和食品添加劑,必須在包裝標(biāo)識或者產(chǎn)品說明書上根據(jù)不同產(chǎn)品分別按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等。食品、食品添加劑的產(chǎn)品說明書,不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容?!?/p>

        食品包裝標(biāo)識必須清楚,容易辨識。在國內(nèi)市場銷售的食品,必須有中文標(biāo)識?!?/p>

        第二十二條 

        表明具有特定保健功能的食品,其產(chǎn)品及說明書必須報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn),其衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法,由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定?!?/p>

        第二十三條 

        表明具有特定保健功能的食品,不得有害于人體健康,其產(chǎn)品說明書內(nèi)容必須真實(shí),該產(chǎn)品的功能和成分必須與說明書相一致,不得有虛假?!?/p>

        第二十四條 

        食品、食品添加劑和專用于食品的容器、包裝材料及其他用具,其生產(chǎn)者必須按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法實(shí)施檢驗合格后,方可出廠或者銷售。 

        第二十五條 

        食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品及其原料,應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定索取檢驗合格證或者化驗單,銷售者應(yīng)當(dāng)保證提供。需要索證的范圍和種類由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門規(guī)定?!?/p>

        第二十六條 

        食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查;新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作?!?/p>

        凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參加接觸直接入口食品的工作。 

        第二十七條 

        食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販,必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記。未取得衛(wèi)生許可證的,不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動?!?/p>

        食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造、涂改、出借衛(wèi)生許可證。 

        衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門制定?!?/p>

        第二十八條 

        各類食品市場的舉辦者應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)市場內(nèi)的食品衛(wèi)生管理工作,并在市場內(nèi)設(shè)置必要的公共衛(wèi)生設(shè)施,保持良好的環(huán)境衛(wèi)生狀況?!?/p>

        第二十九條 

        城鄉(xiāng)集市貿(mào)易的食品衛(wèi)生管理工作由工商行政管理部門負(fù)責(zé),食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗工作由衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)?!?/p>

        第三十條 

        進(jìn)口的食品,食品添加劑,食品容器、包裝材料和食品用工具及設(shè)備,必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定?!?/p>

        進(jìn)口前款所列產(chǎn)品,由口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗。檢驗合格的,方準(zhǔn)進(jìn)口。海關(guān)憑檢驗合格證書放行。 

        進(jìn)口單位在申報檢驗時,應(yīng)當(dāng)提供輸出國(地區(qū))所使用的農(nóng)藥、添加劑、熏蒸劑等有關(guān)資料和檢驗報告。 

        進(jìn)口第一款所列產(chǎn)品,依照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗,尚無國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的,進(jìn)口單位必須提供輸出國(地區(qū))的衛(wèi)生部門或者組織出具的衛(wèi)生評價資料,經(jīng)口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機(jī)構(gòu)審查檢驗并報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)?!?/p>

        第三十一條 

        出口食品由國家進(jìn)出口商品檢驗部門進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗。 

        海關(guān)憑國家進(jìn)出口商品檢驗部門出具的證書放行?!?/p>

        第七章 食品衛(wèi)生監(jiān)督 

        第三十二條 

        縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門在管轄范圍內(nèi)行使食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)。 

        鐵道、交通行政主管部門設(shè)立的食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu),行使國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定的食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)?!?/p>

        第三十三條 

        食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)是: 

        (一)進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)測、檢驗和技術(shù)指導(dǎo); 

        (二)協(xié)助培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員,監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的健康檢查; 

        (三)宣傳食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識,進(jìn)行食品衛(wèi)生評價,公布食品衛(wèi)生情況; 

        (四)對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計進(jìn)行衛(wèi)生審查,并參加工程驗收; 

        (五)對食物中毒和食品污染事故進(jìn)行調(diào)查,并采取控制措施; 

        (六)對違反本法的行為進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查; 

        (七)對違反本法的行為追查責(zé)任,依法進(jìn)行行政處罰; 

        (八)負(fù)責(zé)其他食品衛(wèi)生監(jiān)督事項?!?/p>

        第三十四條 

        縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督員。食品衛(wèi)生監(jiān)督員由合格的專業(yè)人員擔(dān)任,由同級衛(wèi)生行政部門發(fā)給證書。 

        鐵道、交通的食品衛(wèi)生監(jiān)督員,由其上級主管部門發(fā)給證書?!?/p>

        第三十五條 

        食品衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行衛(wèi)生行政部門交付的任務(wù)?!?/p>

        食品衛(wèi)生監(jiān)督員必須秉公執(zhí)法,忠于職守,不得利用職權(quán)謀取私利?!?/p>

        食品衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時,可以向食品生產(chǎn)經(jīng)營者了解情況,索取必要的資料,進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所檢查,按照規(guī)定無償采樣。生產(chǎn)經(jīng)營者不得拒絕或者隱瞞。 

        食品衛(wèi)生監(jiān)督員對生產(chǎn)經(jīng)營者提供的技術(shù)資料負(fù)有保密的義務(wù)。 

        第三十六條 

        國務(wù)院和省、自治區(qū)、直轄市人民政府的衛(wèi)生行政部門,根據(jù)需要可以確定具備條件的單位作為食品衛(wèi)生檢驗單位,進(jìn)行食品衛(wèi)生檢驗并出具檢驗報告?!?/p>

        第三十七條 

        縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對已造成食物中毒事故或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的,可以對該食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下列臨時控制措施: 

        (一)封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料; 

        (二)封存被污染的食品用工具及用具,并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒?!?/p>

        經(jīng)檢驗,屬于被污染的食品,予以銷毀;未被污染的食品,予以解封?!?/p>

        第三十八條 

        發(fā)生食物中毒的單位和接收病人進(jìn)行治療的單位,除采取搶救措施外,應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定,及時向所在地衛(wèi)生行政部門報告。 

        縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門接到報告后,應(yīng)當(dāng)及時進(jìn)行調(diào)查處理,并采取控制措施。 

        第八章 法律責(zé)任 

        第三十九條 

        違反本法規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的,責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營,銷毀導(dǎo)致食物中毒或者其他食源性疾患的食品,罰款。 

        違反本法規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患,對人體健康造成嚴(yán)重危害的,或者在生產(chǎn)經(jīng)營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,依法追究刑事責(zé)任。 

        有本條所列行為之一的,吊銷衛(wèi)生許可證。 

        第四十條 

        違反本法規(guī)定,未取得衛(wèi)生許可證或者偽造衛(wèi)生許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的,予以取締,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以五百元以上三萬元以下的罰款。涂改、出借衛(wèi)生許可證的,收繳衛(wèi)生許可證,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以五百元以上一萬元以下的罰款。 

        第四十一條 

        違反本法規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的,責(zé)令改正,給予警告,可以處以五千元以下的罰款;拒不改正或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的,吊銷衛(wèi)生許可證?!?/p>

        第四十二條 

        違反本法規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的,責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營,立即公告收回已售出的食品,并銷毀該食品,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以一千元以上五萬元以下的罰款。情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷衛(wèi)生許可證?!?/p>

        第四十三條 

        違反本法規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營不符合營養(yǎng)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒的主、輔食品的,責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營,立即公告收回已售出的食品,并銷毀該食品,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以一千元以上五萬元以下的罰款。情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷衛(wèi)生許可證?!?/p>

        第四十四條 

        違反本法規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營或者使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法規(guī)定的食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備以及洗滌劑、消毒劑的,責(zé)令停止生產(chǎn)或者使用,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以五千元以下的罰款?!?/p>

        第四十五條 

        違反本法規(guī)定,未經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)而生產(chǎn)經(jīng)營表明具有特定保健功能的食品的,或者該食品的產(chǎn)品說明書內(nèi)容虛假的,責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以一千元以上五萬元以下的罰款。情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷衛(wèi)生許可證?!?/p>

        第四十六條 

        違反本法規(guī)定,定型包裝食品和食品添加劑的包裝標(biāo)識或者產(chǎn)品說明書上不標(biāo)明或者虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等規(guī)定事項的,或者違反規(guī)定不標(biāo)注中文標(biāo)識的,責(zé)令改正,可以處以五百元以上一萬元以下的罰款?!?/p>

        第四十七條 

        違反本法規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營人員未取得健康證明而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的,或者對患有疾病不得接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營人員,不按規(guī)定調(diào)離的,責(zé)令改正,可以處以五千元以下的罰款?!?/p>

        第四十八條 

        違反本法規(guī)定,造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的,或者因其他違反本法行為給他人造成損害的,應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)民事賠償責(zé)任?!?/p>

        第四十九條 

        本法規(guī)定的行政處罰由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門決定。本法規(guī)定的行使食品衛(wèi)生監(jiān)督權(quán)的其他機(jī)關(guān),在規(guī)定的職責(zé)范圍內(nèi),依照本法的規(guī)定作出行政處罰決定?!?/p>

        第五十條 

        當(dāng)事人對行政處罰決定不服的,可以在接到處罰通知之日起15日內(nèi)向作出處罰決定的機(jī)關(guān)的上一級機(jī)關(guān)申請復(fù)議;當(dāng)事人也可以在接到處罰通知之日起15日內(nèi)直接向人民法院起訴?!?/p>

        復(fù)議機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)在接到復(fù)議申請之日起15日內(nèi)作出復(fù)議決定。當(dāng)事人對復(fù)議決定不服的,可以在接到復(fù)議決定之日起15日內(nèi)向人民法院起訴?!?/p>

        當(dāng)事人逾期不申請復(fù)議也不向人民法院起訴,又不履行處罰決定的,作出處罰決定的機(jī)關(guān)可以申請人民法院強(qiáng)制執(zhí)行?!?/p>

        第五十一條 

        衛(wèi)生行政部門違反本法規(guī)定,對不符合條件的生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)放衛(wèi)生許可證的,對直接責(zé)任人員給予行政處分;收受賄賂,構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任?!?/p>

        第五十二條 

        食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員濫用職權(quán)、玩忽職守、營私舞弊,造成重大事故,構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任;不構(gòu)成犯罪的,依法給予行政處分?!?/p>

        第五十三條 

        以暴力、威脅方法阻礙食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員依法執(zhí)行職務(wù)的,依法追究刑事責(zé)任;拒絕、阻礙食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員依法執(zhí)行職務(wù)未使用暴力、威脅方法的,由公安機(jī)關(guān)依照《治安管理處罰法》的規(guī)定處罰?!?/p>

        第九章 附則 

        第五十四條 

        本法下列用語的含義: 

        食品:指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。 

        食品添加劑:指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。 

        營養(yǎng)強(qiáng)化劑:指為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑?!?/p>

        食品容器、包裝材料:指包裝、盛放食品用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和接觸食品的涂料?!?/p>

        食品用工具設(shè)備:指食品在生產(chǎn)經(jīng)營過程中接觸食品的機(jī)械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。 

        食品生產(chǎn)經(jīng)營:指一切食品的生產(chǎn)(不包括種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè))、采集、收購、加工、貯存、運(yùn)輸、陳列、供應(yīng)、銷售等活動?!?/p>

        食品生產(chǎn)經(jīng)營者:指一切從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的單位或者個人,包括職工食堂、食品攤販等。 

        第五十五條 

        出口食品的管理辦法,由國家進(jìn)出口商品檢驗部門會同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門和有關(guān)行政部門另行制定?!?/p>

        第五十六條 

        軍隊專用食品和自供食品的衛(wèi)生管理辦法由中央軍事委員會依據(jù)本法制定?!?/p>

        第五十七條 

        本法自公布之日起施行?!吨腥A人民共和國食品衛(wèi)生法(試行)》同時廢止。

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